Agapè : 2 centres en France et 6 à l’international

Notre centre Agapè Roumanie

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La Roumanie et la France partagent une même culture latine, littéraire et culinaire. Ce lien originel trouve une réactualisation dans la collaboration de SERA Romania et du CFSE autour du projet Agapè, et dans l’accord des pouvoirs publics français et roumains, qui ont tous deux décidé d’une politique d’aide aux jeunes mineurs isolés sans papier.

Le premier centre Agapè en Roumanie ouvre le 31 mars 2003 à Bucarest, le second en 2005 à Tulcea. Des jeunes à partir de 16 ans sont formés en cuisine, salle, sommellerie, bar, boulangerie, pâtisserie, traiteur.

Ces centres répondent aux besoins des entreprises de restauration et hôtellerie roumaines qui recherchent le goût, la qualité, et le sens de l’accueil et du service pour suivre le développement touristique du pays ; ils répondent également aux besoins des entreprises françaises et européennes implantées en Roumanie.

Après leur formation et leur stage pratique, les jeunes sont embauchés en CDD en France où ils se perfectionnent, puis repartent en Roumanie exercer leur métier.

Historique :

En 2002, les deux centres Agapè en Roumanie ont ainsi vu le jour. Ce projet, conçu en partenariat avec une association pour la réinsertion des jeunes roumains déscolarisés et en situation de précarité (SERA Romania) a pris la forme d’une mission de quatre ans qui a formé 200 jeunes au total. D’abord stagiaires dans une formation de 720 heures, puis en contrat d’apprentissage cumulant savoirs pratiques, théoriques, et théoriques associés, 50 d’entre eux ont ensuite été engagés en France dans des CDD qui leur ont permis de se perfectionner avant de retourner exercer leur métier en Roumanie. Cette démarche fut un succès total car le centre est désormais géré par une association locale, un projet donc bien ancré dans le Pays.

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